Rượu Sake Nhật Bản

Được coi là “quốc tửu” của người Nhật, rượu sake đã trở thành một phần đời sống và văn hóa của người dân xứ sở hoa anh đào. Rượu sake Nhật Bản là thức uống ngon, được chào đón ở nhiều nơi trên thế giới và cũng là loại thức uống thú vị. Dưới đây là 5 điều thú vị về rượu sake mà không phải ai uống rượu sake cũng biết.

1. Tại sao người Nhật lại uống rượu sake?

“Tại sao người Nhật lại làm và uống rượu sake?” là câu hỏi mở mà đến hiện tại vẫn chưa có câu trả lời nào thực sự thỏa đáng. Nhưng có lẽ, văn hóa rượu sake bắt nguồn từ việc nông nghiệp trồng lúa phát triển mạnh mẽ tại quốc gia này.

Cho tới nay, các hãng rượu sake vẫn đặt cơ sở tại các vùng nổi tiếng có những giống gạo ngon. Điển hình là vùng Niigata, Fukui và Aomari không chỉ nổi danh vì có giống gạo chất lượng cao mà rượu sake của họ cũng thơm ngon vô cùng.

Bởi vì người Nhật quen ăn cơm, nên họ cũng bắt đầu uống thứ rượu làm ra từ gạo.

2. Thương hiệu rượu sake nổi tiếng nhất là gì?

Có rất nhiều thương hiệu rượu sake khác nhau trên toàn nước Nhật nên việc chọn ra thương hiệu ngon nhất là điều bất khả thi. Điều này còn phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Bởi vậy, có thể kể tên những thương hiệu rượu sake Nhật Bản được ưa chuộng nhất nhưng để chọn ra một thương hiệu duy nhất là điều vô cùng khó khăn.

Dassai – một thương hiệu rượu Nhật bắt nguồn từ Yamaguchi – luôn thuộc top những thương hiệu rượu sake tốt nhất tại Nhật Bản. Rượu Nhật Dassai có hương vị ngọt nhẹ và vị trái cây tươi mới. Nồng độ cồn khoảng 16%, thích hợp sử dụng cho nhiều độ tuổi và nhiều dịp khác nhau.

3. Rượu sake có dùng nấu ăn được không?

Tất nhiên là có. Cũng giống như rượu vang, bạn hoàn toàn có thể sử dụng rượu sake làm gia vị nấu ăn. Rượu sake có thể dùng cho bất kỳ món Nhật nào. Nó đem đến cho món ăn hương vị đậm đà và dễ ăn hơn.

4. Uống rượu sake có tốt cho sức khỏe?

Nhìn chung, rượu Nhật có nồng độ cồn khoảng 15-17%, cao hơn bia và rượu vang. Uống rượu sake với liều lượng vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Rượu sake giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư, ngăn chặn béo phì, tiểu đường, cao huyết áp và còn giúp bạn duy trì một làn da khỏe mạnh và hồng hào.

5. Rượu sake và rượu vang có gì giống và khác nhau?

Cả rượu vang và rượu sake đều được lên men nên về cơ bản hai loại rượu này chỉ khác nhau về nguyên liệu. Rượu vang được làm từ nho còn sake được làm từ rượu.

Về nồng độ cồn, rượu vang thường có nồng độ khoảng 12-14% thì nồng độ cồn ở rượu Nhật Bản cao hơn – 15-17%.

Mỗi 100g rượu sake Nhật cung cấp cho cơ thể 134 calo, trong khi ở rượu vang là 83 calo. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì hãy uống sake ở mức độ vừa phải nhé.

Sưu tầm : http://chuyengiaruou