Cách phục vụ và thưởng thức rượu Whisky chuẩn nhất thế giới

Cách phục vụ rượu Whisky

Chuẩn bị ly

Rượu Whisky thường được phục vụ trong loại ly Rock với phần thân và miệng ly rộng để khi xoay nhẹ ly, rượu dễ tỏa hương. Khi phục vụ rượu whisky với đá, cần phải sử dụng miếng lót ly để nước đá không tan chảy ra bàn. 

Nếu bạn chưa biết Rock là loại ly thế nào thì nhìn hình dưới đây sẽ thấy quen thuộc ngay.

Cách rót rượu

Rượu whisky có thể uống với đá hoặc không, nếu uống kèm đá cần bỏ đá vào ly trước sau đó rót rượu. Chỉ nên bỏ 1 đến 2 viên đá to thay vì dùng nhiều viên nhỏ, làm như vậy sẽ khiến đá tan chậm không làm rượu bị nhạt quá nhanh. Nên rót rượu lên trên viên đá để rượu lan tỏa mùi thơm mát dễ chịu cuốn hút thực khách.

Lưu ý: đá có thể làm giảm độ rượu nhưng không nên bỏ nhiều đá sẽ làm mất hương vị của rượu do các chất tạo hương thơm sẽ bị lắng xuống.

Khi rót rượu, không được để miệng chai chạm vào miệng ly, giữ khoảng cách 1 – 2 cm là tốt nhất. Khi rót xong cho 1 khách trong bàn, cần phải di chuyển đến vị trí hợp lý để rót rượu cho những khách còn lại, không được đứng nguyên chỗ, vươn tay vượt qua mặt khách để rót cho người khác.

Định lượng chuẩn để phục vụ rượu Whisky là 15ml (định lượng đơn) và 30ml (định lượng kép).

Khi phục vụ rượu Whisky phải đứng bên phải và quay mặt về phía thực khách với một khoảng cách hợp lý, dùng tay phải để rót rượu.

Lưu ý: Cần dùng khăn quấn quanh chai để tránh làm nhỏ nước ra bàn hoặc rớt vào trang phục khách hàng.

Cách thưởng thức rượu Whisky

Rượu Whisky có 3 cách uống là uống ngay (original), uống kèm với đá (on the rock) hoặc pha với nước ngọt, nước trái cây, soda (cocktail)…

Uống trực tiếp

Cho một lượng rượu nhỏ vào cốc, ghé mũi vào miệng lý hít nhẹ nhàng để cảm nhận được hương thơm của rượu lan tỏa. Người sành sỏi sẽ sử dụng một loại ly đặc biệt được gọi là ly snifter. Đó là một loại ly có chân, miệng hẹp hơn thân nơi rượu Whisky sóng sánh. Thiết kế này giúp gom lại hơi rượu và làm cho hương thơm nồng nàn hơn

Nhấp một ngụm nhỏ, giữ rượu trong miệng khoảng 10s trước khi nuốt xuống. Lúc nào bạn hoàn toàn có thể cảm nhận hết hương thơm và vị của rượu.

Uống kèm đá

Khi uống rượu kèm đá, lắc nhẹ ly và nghiêng về phía mũi để cảm nhận hương thơm rượu lan tỏa, sau đó uống.

Những người uống rượu kèm đá sẽ uống chủ yếu vì vị của rượu, nghĩa là rượu chỉ ngon lúc uống thôi, bởi khi cho đá, hương thơm của rượu bị cái lạnh làm giảm đi đáng kể.

Chú ý khi uống kèm đá thì không nên dùng những chai rượu nhiều tuổi và có cốt rượu đạt độ phức hợp cao

Uống kèm nước trái cây (cocktail)

Khi uống dạng cocktail nên chọn Whisky ngon để pha chế. Cách pha cocktail Whisky rất đơn giản, bạn chỉ cần cho thêm một vài lát chanh, một ít nước cam ép và chút đá viên là xong rồi. 

Tuy nhiên, làm như thế này thì chỉ “tạm” gọi là cocktail thôi và cách này rất nghiệp dư và chỉ nên dùng để uống ở nhà. Bạn có thể tham khảo thêm cách pha chế cocktail Daiquiri dâu tại nhà.

Nguồn : Suu tầm